Granada Vega: ein Hotel ohne Rezeption, das täglich 15 bis 40 Minuten spart

Granada Vega ist ein Hotel, das von einem der größten Beherbergungsbetreiber Deutschlands geführt wird, der nicht mit Namen genannt werden möchte.

Es funktioniert ohne Rezeption. Nicht so, dass die Rezeption nachts schließt: Das Modell sieht sie gar nicht vor. Der Gast kommt an, wohnt und reist ab, ohne dass jemand hinter einem Tresen steht.

Dieses Modell hat einen offensichtlichen Kostenvorteil und einen ebenso offensichtlichen Nachteil: Niemand weiß, was im Gebäude passiert.

Ein klassisches Hotel gleicht fehlende Information durch Präsenz aus. Jemand geht durch den Flur, hört etwas, sieht eine offene Tür, merkt, dass es zu warm ist. Ein Gebäude ohne Personal hat diesen diffusen Sensor nicht, der ein Team im Haus nun einmal ist. Entweder die Information kommt von selbst, oder sie kommt nicht.

Die sieben Signale jedes Zimmers

Hier geht es nicht um ein einzelnes Produkt, sondern um vollständige physische Kontrolle. Jedes Zimmer meldet:

• Anwesenheit, um zu wissen, ob jemand drin ist, ohne anzuklopfen.
• Klima, vollautomatisch: Einschalten vor dem Check-in, Abschalten beim Auschecken, Standby ohne Buchung und Temperaturgrenzen.
• Lärm, um eine Party zu bemerken, bevor der Nachbar sie bemerkt.
• Rauch.
• Eingeschaltetes Licht, das unsichtbare Rinnsal eines Gebäudes mit leeren Zimmern.
• Offene Fenster, wo die Klimatisierung eines ganzen Zimmers verloren geht.
• Energieverbrauch, um zu sehen, was jede Einheit verbraucht, und nicht nur die Gesamtsumme auf der Rechnung.

Keines dieser Signale ist für sich genommen interessant. Zusammen sind sie etwas anderes: Das Gebäude erzählt, was in ihm vorgeht, ohne dass jemand drin sein muss.

Die Zahl der Leitung: 15 bis 40 Minuten pro Tag

Auf die Frage, was sich verändert habe, ging die Antwort des Direktors weder um Energie noch um Bewertungen. Sie ging um Zeit: Er rechnet damit, dass das Team täglich zwischen 15 und 40 Minuten spart, weil es diese Information hat und nicht mehr Zimmer für Zimmer abgehen muss.

Bei „Zimmer für Zimmer" lohnt es sich innezuhalten, denn genau dieser Arbeitsgang verschwindet. In einem Hotel ohne Rezeption bedeutete jede Überprüfung, ob noch jemand drin ist, ob die Klimaanlage läuft, ob ein Fenster offen blieb, ob das Zimmer fertig ist, hochzugehen und Türen zu öffnen. Eine nach der anderen.

Dieser Rundgang fällt weg. Und er fällt nicht einmal weg, sondern jeden Tag.

Warum dieser Fall zählt

Weil es das Modell ist, auf das ein guter Teil der Branche zusteuert, und dasjenige, das am stärksten davon abhängt, dass Information von selbst ankommt.

Ein Gebäude ohne Rezeption hat drei Lücken: Es weiß nicht, wann der Gast abreist, es kann das Klima leerer Zimmer nicht steuern und es kann die Reinigung nicht koordinieren. Sind diese drei geschlossen, lässt sich das Gebäude ohne jemanden im Haus betreiben. Granada Vega tut das bereits.